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2008.06.11 (Wed)

途上国のビールを禁煙のビアバーで楽しむ

現在室温25度。ビールの美味しい季節になってきましたね!と書きつつ、私はあまりビールが得意でないので、最初の一口で、シュワシュワ感を堪能したら、それで満足してしまうタイプです。あとは、梅酒ロックで楽しみます。

先日、新宿で、途上国のビールを豊富に取り揃えているビアバーを発見しました。「クワトロエスプラス」です。最寄駅は、新宿御苑前駅。徒歩3分程度です。
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雑誌「ビッグイシュー日本版」のパーティがクワトロエスプラスで行われてまして、素敵なお店を知る機会を得ました。何が素敵か言いますと、

全席禁煙 な点です。

私はタバコの煙が苦手で、以前、医者に煙を避けるようにと一筆書いてもらったこともありまして、禁煙空間をいつも探しています。
居酒屋も、最近は少しずつ分煙するようになってきましたが、それでも、タバコの煙の心配のないお店は数少なく(東京でも探すのは大変です)、いつもお店探しには苦労しています。

今回、クワトロエスプラスに「禁煙スタイル」のカードが置いてあったので、嬉しくなってしまいました!禁煙スタイルとは、全国の飲食店・レストランを約1万店舗掲載する口コミグルメガイドです。

また、今回、ビッグイシューのパーティ用に、料理専門家の枝元なほみさんの「悩みに効く料理」を特別に作ってくださったのです。
枝元なほみさんの「悩みに効く料理」は、ビッグイシュー87号(2008年1月15日発売号)に掲載されたもので、87号では、ビッグイシューの販売員さん(ホームレスの方)による「人生相談」と、枝元さんの「悩みに効く料理」がひと組になり、全部で24の料理が紹介されています。

pic_cover87s.jpg



ホームレス人生相談のコーナーは、ビッグイシューの人気連載コーナーで、読者からの相談に、ホームレスの販売員さんが答えているものです。いろんな読者の方に「何が一番面白い?」とお聞きすると、たいてい、「人生相談」という答えが返ってきます。私もこのコーナーが好きで、読むたびに元気をもらっています。いろいろな経験をしてきた販売員さんだからこそ、普通の相談コーナーではもらえないようなアドバイスが聞けるのです。悩み相談の内容も、仕事、家族、友人、恋愛、結婚、コンプレックス、生き方と、様々です。
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今回、クワトロエスプラスさんが作ってくださった料理のひとつ、「ブロッコリーのサラダ」は、読者からの「一人で楽しく過ごしていますが、そろそろ人生を真剣に考えたらと言われます」(35歳/女性/会社員)という相談に対して、枝元さんがお勧めされている料理です。

この相談には、販売員の0さんが答え、枝元さんが、「楽しく生きるということはどういうことなのか? 自分で「楽」をつくれるといいな~」という発想から、楽につくれるブロッコリー料理を紹介されています。

クワトロエスプラスでは通常、エスニック料理を作っていますので、今回の枝元さんのレシピを再現するにあたって、お醤油だとかお味噌を買い足したそうで、そこまでしてくださるのは、お店の方が、ビッグイシューをいい雑誌だと思ってくださっているからだとお聞きしました。

私、あまり料理をしないのですが、今回、枝元さんのレシピを実際に食べてみて、ちょっと気持ちが変わりそうです。ブロッコリーのサラダ、本当においしかったのです。しかも、「楽に」つくれそうですし。自炊をされている皆さんも、ぜひ、87号を手にとってみてください。私は料理好きの友人に、87号をプレゼントしようと思っています!

悩みをかかえている友人に87号を送るのもいいかもしれないですね。
とても仲がよかったら、その人に、レシピのうち何か一品でも作ってあげるのはどうでしょうか?

87号で紹介されているレシピの一部



そんなわけで、お店の方がわざわざ調味料を買い足してくださったと聞いて、ますますお店のファンになってしまいました。
お店のウェブサイトにある、「クワトロエスプラスのこだわり(スタッフが目指すもの)」を読んでみました。いくつか抜粋すると、

・アジア、アフリカ、南米などのお酒が豊富
・エスニックフードを中心にユニークな食事&おつまみ
・チャージやお通しなど不明瞭な会計はなし
・完全禁煙

ピンと来られたかた、多いのではないでしょうか?

さらに、

社会貢献度の高いイベントを行いことにも大変協力的で、プロジェクターやスクリーンを完備されているとのこと。
「 国際協力や国際交流に関心がある方々が集う場になりたいと考えています」ということですので、こうした分野でご活躍の皆様に、ぜひ教えていただけると嬉しいです。


クワトロ エス プラス
http://4splus.com/
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